Zena
Maria Zenobia Sassaroli
famiglia di agricoltori
da generazioni.
Zena
Maria Zenobia Sassaroli
famiglia di agricoltori
da generazioni.
L’Azienda Agricola Zena nasce a Cupramontana, 505 s.l.m., colline morbide compongono un paesaggio variegato grazie ad un’agricoltura diversificata, incorniciata dai monti.
Coltiviamo viti, ulivi, cereali e leguminose, seguiamo i dettami dell’agricoltura integrata e recentemente ci stiamo avvicinando a sperimentazioni nell’ambito dell’agricoltura rigenerativa.
Siamo custodi delle nostre terre da decenni e questo ci consente di avere una lunga formazione profondamente legata alla tradizione ma sensibile alle trasformazioni che di anno in anno osserviamo, le quali mettono in discussione ogni stagione il nostro operare.
Zena, vendemmia 2016 è la prima annata in bottiglia del nostro Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, la nostra prima etichetta non è un inizio ma la chiusura di un anello produttivo che ci consente di seguire tutta la filiera dei nostri vini.
La conoscenza della terra e il rapporto simbiotico che con essa siamo riusciti a creare ci permette di poter valorizzare al meglio i suoi frutti.
Il particolare microclima rende Cupramontana una delle aree marchigiane più vocate alla coltivazione della vite, tanto da essere definita “Capitale del Verdicchio”, per la sua lunga storia nella coltivazione di questa eccellente uva a bacca bianca, capace di donare ai vini rara longevità ed eleganza.
Il costante lavoro nei campi ci permette di selezionare le uve migliori, i vari appezzamenti con diverse esposizioni consentono di avere vini differenti anche in base alle scelte agronomiche costantemente monitorate, la presenza puntuale lungo i filari ci permette di operare nell’ottica del minimo intervento in vigna e cantina.
Nel 2021 arriva la seconda novità Zena, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, un vino che definiamo molto di territorio, racchiude in sé tutta la mineralità donategli da un terreno antico caratterizzato da marne argillose e la freschezza delle alte colline marchigiane.
Completiamo nel 2023 il progetto Zena B&B, accoglienza rurale, il recupero di un’antica casa colonica con tutte le nuove tecnologie dell’abitare moderno ad impatto zero.
Il cammino verso la sostenibilità è oggi strada irrinunciabile per essere in primis abitanti consapevoli e responsabili custodi del territorio che abitiamo.
LucaCent.it: web agency Umbria / Marche